Les aliments à calories négatives

1 Le céleri-rave cru

Avec un apport énergétique de seulement 18 pour 100 g, le céleri-rave fait partie des légumes frais les moins énergétiques. Gorgé de potassium, de calcium et de fer, il est très bon pour le transit.

2 Le concombre

95% de son poids provient de l'eau. Il contient très peu de calories (12 pour 100 grammes) et est un excellent choix pour les personnes qui surveillent leur ligne.

3 L'endive

Riche en fibres, l'endive constitue une bonne source de vitamine B9 ou acide folique et vitamine C. Elle ne contient que 15 calories pour 100 grammes.

4 La courgette

Délicieuse à la vapeur ou cuisinée, elle ne contient que 23 calories pour 100 g. La courgette, composée à 96 % d'eau, est très riche en nutriments comme les vitamines C, B3 et A.

5 Les haricots verts

Le haricot contient une source très élevée de fibres, qui agissent sur la satiété. Rien de tel qu'un grand bol assaisonné d'herbes aromatiques fraîches (20 calories pour 100 grammes).

6 L'épinard

Riche en fer, il n'apporte que 26 calories pour 100 grammes, des fibres, du magnésium et du calcium. Il fournit une quantité de protéines relativement importante pour un légume frais.

7 L'asperge

Avec 20 calories pour 100 grammes, c'est le légume antioxydant par excellence.

8 Le chou-fleur

Il apporte 25 calories pour 100 grammes, des fibres et du calcium. Il permet de décliner toutes sortes de recettes.

9 La pastèque

Très riche en eau, la pastèque est le fruit avec le moins de calories. Pour 100 grammes, seulement 15 calories !

10 Le citron

Avec 33 calories/100 g et de la vitamine C, le citron est un véritable agrume détox.